Хусусиятҳои α-аминокислотаҳо мураккаб, вале соддаанд, ки ҳар як молекулаи аминокислотаҳо ду гурӯҳи функсионалӣ дорад: карбоксил (-COOH) ва аминокислотаҳо (-NH2).Ҳар як молекула метавонад як занҷири паҳлӯӣ ё гурӯҳи R дошта бошад, масалан, аланин як мисоли аминокислотаҳои стандартии дорои занҷири паҳлӯи метил мебошад...
Бештар